Vino Kantharos

Kantharos è un vino DOC trebbiano del Molise.Il suo nome deriva da uno dei mosaici rinvenuti nelle domus romane Larinesi, raffigurante un’anfora vinaria in greco detta Kantharos.

Kantharos è ottenuto da sole uve di trebbiano, attraverso una macerazione in via prefermentata a 8 gradi per 8 ore e una successiva fermentazione del mosto in botti d’acciaio alla temperatura controllata di 15 gradi. E’ un vino dal colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati; manifesta un bel bouquet aromatico di frutta esotica  (ananas, mango); in bocca ha un piacevole ingresso caldo, denso sulla lingua, rispecchiando quanto avvertito al naso: è giustamente fresco, con una bella acidità che dona freschezza al vino, con una buona persistenza finale.

La produzione annua ammonta a circa 10.000 bottiglie.